熟成ドライソーセージと生ハム

 
アキタハムの生ハムを使用し、シーズンごとに熟成ドライソーセージの種類が変わります。
ドライソーセージは熟成させることにより肉のうま味成分が引き出され、ワインのお供に最適です。

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